Milenas hjerne- og anticancermad: Rodfrugt-spinat-smovs
Mad er for mange, noget der skal overstås. Fastfood og færdigretter ryger i kurven som aldrig før. Det er tankevækkende, når forskning viser, at sloganet ”vi bliver, hvad vi spiser”, er mere rigtigt end nok oprindeligt tænkt, da det blev brugt i diverse sundhedskampagner.
Oprindeligt spiste vi for at overleve. I dag er der andre tillægsord på; for hyggen, den gode smag, oplevelsen eller for helbredet. Det er det sidste, det skal handle om her. Kost kan nemlig, i nogle tilfælde, forbygge eller afhjælpe symptomer. Nogle gange er det sammensætningen af ingredienser, der er hemmeligheden – for broccoli gør det ikke alene, men sammen med den rette modspiller opstår der nærmest madmagi, og det gælder flere gængse råvare.
Milena Penkowa, der står bag hjemmesiden hjerneeksperten, har de sidste mange år arbejdet med bl.a. kosttilskud som supplement til almen medicin. Hun arbejder også med kost som fokuspunkt, da mange mineraler og vitaminer findes naturligt i vores fødevare.
Du kan se programseriens opskrifter her
Se et spot for programmet her:
